Si Gigondas brille parmi les grands crus de la Vallée du Rhône, il le doit en grande partie à un cépage généreux et solaire : le Grenache Noir. Au Domaine les Teyssonnières, ce cépage n'est pas seulement une composante de nos assemblages, il en est l'âme.
Le Grenache Noir a trouvé à Gigondas une terre d'élection. Pourquoi se plaît-il autant au pied des Dentelles de Montmirail ?
L'amour du soleil : Ce cépage a besoin de beaucoup de lumière pour atteindre sa pleine maturité. Le climat méditerranéen de notre région lui offre les conditions parfaites.
Le drainage des sols : Il s'épanouit particulièrement sur nos sols sableux, qui permettent aux racines de puiser l'eau en profondeur tout en offrant une finesse aromatique exceptionnelle.
La résistance au vent : Robuste, il brave fièrement le Mistral qui assainit naturellement les grappes.
Le Grenache Noir est reconnaissable entre mille pour la richesse qu'il apporte au vin. Il offre une palette aromatique profonde dominée par :
Les fruits noirs et les cerises noires mûres.
Les épices douces et la réglisse.
Les notes de garrigue, ce parfum typique de nos collines provençales.
En bouche, il se traduit par une matière ample, une corpulence soutenue et une texture souvent qualifiée de "fondue" ou "stratifiée".
Preuve de sa suprématie, nous élaborons une cuvée exclusivement à partir de ce cépage. Notre Gigondas 100 % Grenache 2023 est l'expression la plus pure de ce "roi". Élevé pendant deux ans en cuves béton pour préserver tout son éclat, ce vin a récemment été salué par une note exceptionnelle de 93+/100 chez Robert Parker Wine Advocate.
Le critique souligne un vin "concentré tout en restant équilibré", offrant un cœur de fruit harmonieux et une finale longue et pénétrante.
Si le Grenache Noir est le roi, il sait aussi être un excellent partenaire. Dans nos autres cuvées, comme la Cuvée Alexandre, il s'associe aux autres cépages de l'appellation pour créer une symphonie complexe. Mais au Domaine les Teyssonnières, c'est toujours lui qui donne le ton, garantissant ce caractère séduisant et vibrant que vous retrouvez à chaque dégustation.
